干貨一般都是指新鮮的產(chǎn)品為了便利保存以后食用或許添加風味而生的一種產(chǎn)品。
日常生活中有太多太多的干貨產(chǎn)品：魚干、菜干、果干、肉干、豆干等等副食品都是。
傳統(tǒng)的產(chǎn)品干燥方式包括了以下幾種：
太陽暴曬；適用部分不簡單蛻變的水分少的產(chǎn)品，有些產(chǎn)品少則需求暴曬一兩天，多則需求暴曬半個月一個月以上，在暴曬的過程中還需求添加部分防腐劑，或許其他對人體有害的添加劑才行，更有灰塵與昆蟲污染。
人類的才智是無限的，創(chuàng)造使用柴火煙熏、燃煤倉庫，雖然減少了部分時間，添加了產(chǎn)量，可是會對空氣構(gòu)成污染，煤炭也是不行再生能源，木材堆積也簡單構(gòu)成火災(zāi)，存在必定的安全隱患，還需求24小時人工值守，添加的燃料不穩(wěn)定也是沒辦法控制好溫度的高低都影響實際烘干后的質(zhì)量參差不齊。
空氣能烘干機主要用于烘干的機器。“空氣能烘干機”是經(jīng)過熱泵，將放置于相對密閉的保溫板房內(nèi)的物品，經(jīng)過閉式的干燥風循環(huán)地將水蒸汽在冷片上冷凝排出板房，達到除濕干燥的目的。
在工業(yè)先進的現(xiàn)代，出現(xiàn)了鍋爐、蒸汽等烘干干燥的技術(shù)設(shè)備，相同也逐漸的被空氣能熱泵烘干機替代，空氣能烘干機是現(xiàn)在國家強力推薦的節(jié)能烘干設(shè)備，空氣能熱泵烘干機選用逆卡諾原理從空氣中吸收部分熱能經(jīng)過轉(zhuǎn)化使用，充分發(fā)揮其本身的能量將物料烘干。
